La BarFumée

BARFUMEE

Seconde bière de la brasserie.

Bière ambrée de fermentation haute (Red Ale), elle a nécessité pas moins de 6 malts différents et 2 variétés de houblon.

D’une belle robe ambrée aux reflets rougeâtres, la BarFumée propose au nez de superbes arômes de malt fumés et tourbés. En bouche, de légères touches de caramel viennent se marier aux arômes tourbés et fumés. Finale assez longue sur le malt et le houblon, procurant une légère sensation citronnée et herbeuse. L’amertume finit le tout, bien fondue dans le corps ample de la bière.

Fiche technique :

  • Malts : Pale, Munich, Crystal, Melanoiden, Tourbé, Fumé
  • Houblon : Cascade et Strisselspalt
  • Levure : S-04
  • Type de fermentation : fermentation haute et refermentation en bouteille
  • Taux d’alcool : 6,5 % / vol
  • Couleur : 35 EBC
  • Amertume : 28 IBU